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1 taza de avena de hojuela
6 tazas de caldo de pollo
1/2 cebolla rebanada
- aceite para freir
- sal y pimienta
1. En una cazuela fría primero la cebolla hasta que se ponga transparente; agregue la avena y fría un poco mas
2. Vierta el caldo y mueva a fuego bajo hasta que la avena se cueza. Añada sal y pimienta al gusto.
2 jitomates
4 elotes tiernos y desgrandados
4 calabacitas picadas
6 tazas de caldo de pollo
1 trozo de cebolla
1 ramita de epazote
1/2 taza de queso rallado
1 diente de ajo
- aceite para freir
- sal
1. Licue los jitomates con la cebolla y el ajo. Fría hasta que sazone
2. Agregue el elote y las calabacitas. Fría 5 minutos más
3. Vierta el caldo a la fritura y añada el epazote; hierva a fuego bajo 20 minutos. Añada sal y sirva con queso rallado
que sencilla no?
