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3 huevos
6 tazas de caldo de pollo
3 cucharadas cafeteras de harina
1 pizca de nuez moscada
1 cda. cafetera de perjil picado
- sal y pimienta
1. Bata los huevos con la harina
2. Hierva el caldo y luego agréguele la mezcla de los huevos, pasándola sin agitarla por un colador; deje que se cueza a fuego bajo unos 10 minutos. Añada nuez moscada, sal y pimienta. Sirva con perejil picado.
