Sopa de albondiguitas
150 grs de carne de res molida
1/2 col rebanada finamente
1 poro rebanado finamente
2 nabos rallados grueso
6 tazas de caldo de pollo
1 huevo
1/2 cebolla rebanada
- aceite para freir
- sal y pimienta
1. En una cazuela fría los vegetales en aceite caliente durante unos 10 minutos, moviendo de vez en cuando. Vierta el caldo y hierva. Apague el fuego.
2. Mezcle la carne molida con el huevo, sal y pimienta y haga bolitas pequeñas; agréguelas al caldo. Cueza todo más o menos 30 minutos.
